{"id":3936,"date":"2026-02-02T13:47:40","date_gmt":"2026-02-02T05:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/ballvalves.tw\/?p=3936"},"modified":"2026-07-11T18:57:31","modified_gmt":"2026-07-11T10:57:31","slug":"guia-del-experto-valvulas-sanitarias-de-acero-inoxidable-biotecnologia-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/expert-guide-sanitary-stainless-steel-valves-food-biotech\/","title":{"rendered":"Selecci\u00f3n de v\u00e1lvulas de bola sanitarias para el procesamiento de alimentos y biotecnolog\u00eda"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">La higiene en una planta alimentaria o biotecnol\u00f3gica es una propiedad del sistema. Depende del dise\u00f1o de toda la l\u00ednea, del procedimiento de limpieza que se aplica en ella y de la verificaci\u00f3n que demuestra que dicho procedimiento funciona. Ninguna v\u00e1lvula la garantiza por s\u00ed sola, y un cuerpo pulido con un extremo Tri-Clamp no es prueba de nada por s\u00ed mismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto es importante porque el t\u00e9rmino \u201csanitario\u201d abarca un amplio abanico de requisitos. Una f\u00e1brica de cerveza que a\u00edsla el agua de enjuague, una planta l\u00e1ctea que realiza limpiezas automatizadas a diario y una planta biotecnol\u00f3gica que documenta un proceso est\u00e9ril no tienen los mismos requisitos en cuanto a facilidad de limpieza, drenaje, trazabilidad de los materiales o documentaci\u00f3n. Una v\u00e1lvula que resulta perfectamente adecuada para una de ellas puede ser inaceptable para la siguiente. Esta gu\u00eda tiene como objetivo distinguir entre esas situaciones y explicar qu\u00e9 hay que comprobar y qu\u00e9 documentos hay que solicitar antes de realizar un pedido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empieza por los requisitos de limpieza<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de comparar v\u00e1lvulas, decide c\u00f3mo se va a limpiar realmente la tuber\u00eda. Hay tres modalidades que abarcan la mayor\u00eda de las plantas, y cada una de ellas plantea exigencias muy diferentes a la v\u00e1lvula.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>COP (limpieza fuera de sitio).<\/strong> La v\u00e1lvula se retira de la tuber\u00eda o se desmonta, se limpia, se revisa y se vuelve a montar. Lo importante en este caso es que sea f\u00e1cil de desmontar, que sea accesible y que haya juntas de recambio disponibles. Aqu\u00ed es donde las v\u00e1lvulas con extremos de sujeci\u00f3n con abrazaderas destacan realmente: una <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/producto\/valvula-de-bola-manual-para-uso-sanitario\/\">V\u00e1lvula de bola manual sanitaria con extremos Tri-Clamp<\/a> sale de la l\u00ednea en cuesti\u00f3n de minutos y todas las superficies internas pueden inspeccionarse directamente. De esta forma se atiende adecuadamente una gran parte de las tareas relacionadas con la alimentaci\u00f3n y las bebidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CIP (limpieza in situ).<\/strong> La soluci\u00f3n de limpieza circula por la l\u00ednea montada. Que una v\u00e1lvula concreta se limpie adecuadamente no depende \u00fanicamente de las caracter\u00edsticas de la propia v\u00e1lvula. Depende de la geometr\u00eda interna de la v\u00e1lvula, su orientaci\u00f3n y posici\u00f3n en la l\u00ednea, los productos qu\u00edmicos de limpieza, la velocidad de flujo, la temperatura y el tiempo de contacto; y esto se demuestra mediante la propia validaci\u00f3n de limpieza de la planta, como las pruebas de hisopo o de enjuague, no con una simple afirmaci\u00f3n en un cat\u00e1logo. Las v\u00e1lvulas de bola, en particular, tienen una cavidad en el cuerpo que rodea la bola. Los dise\u00f1os de asiento encapsulado reducen la parte de esa cavidad a la que puede llegar el producto; no hacen que la v\u00e1lvula sea independiente de la cavidad, ni eliminan la necesidad de verificar la limpieza en su configuraci\u00f3n real. Considere la idoneidad para el CIP como una cuesti\u00f3n de ingenier\u00eda que debe resolver con el proveedor para cada modelo y cada instalaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SIP (esterilizaci\u00f3n in situ con vapor).<\/strong> La esterilizaci\u00f3n implica una temperatura y una presi\u00f3n constantes que deben soportar las v\u00e1lvulas, las juntas y cualquier actuador, adem\u00e1s de tener en cuenta el condensado y la capacidad de drenaje en todo el sistema. En las p\u00e1ginas de nuestros productos sanitarios no se indican los valores nominales de temperatura, por lo que, si el proceso SIP forma parte de su proceso, indique la temperatura, la presi\u00f3n y la duraci\u00f3n de la esterilizaci\u00f3n en la fase de consulta y solicite una confirmaci\u00f3n por escrito para el modelo espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto no significa en absoluto que las v\u00e1lvulas de bola sanitarias no puedan utilizarse en sistemas CIP. Significa que esa afirmaci\u00f3n debe demostrarse en cada instalaci\u00f3n, y no darse por sentada bas\u00e1ndose en el cat\u00e1logo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks-1024x683.webp\" alt=\"Estaci\u00f3n de limpieza CIP con dep\u00f3sitos de acero inoxidable en una planta de procesamiento de alimentos\" class=\"wp-image-4849\" srcset=\"https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks-1024x683.webp 1024w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks-300x200.webp 300w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks-768x512.webp 768w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks-18x12.webp 18w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks-600x400.webp 600w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/cip-cleaning-station-stainless-tanks.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 hace que una v\u00e1lvula sea adecuada para aplicaciones higi\u00e9nicas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Analiza estos puntos en orden y f\u00edjate en los verbos: confirmar, solicitar, verificar. Una especificaci\u00f3n higi\u00e9nica se elabora a partir de documentos, no de adjetivos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Materiales en contacto con el l\u00edquido.<\/strong> Aseg\u00farate de que todos los materiales que entran en contacto con el producto est\u00e9n identificados por escrito: cuerpo, bola, asientos, junta del v\u00e1stago y junta de la abrazadera. Si alguna pieza entra en contacto con el producto y no figura en la lista, pregunta por qu\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acabado superficial.<\/strong> Si tu procedimiento operativo requiere un acabado, especif\u00edcalo como un n\u00famero (un valor Ra) y solicita el informe de acabado correspondiente al modelo. \u201cPulido\u201d y \u201cacabado sanitario\u201d son descripciones, no medidas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dise\u00f1o de los asientos.<\/strong> Pregunta c\u00f3mo se adapta el asiento a la cavidad corporal. Los asientos encapsulados (con la cavidad rellena) reducen la cavidad expuesta alrededor de la bola; pregunta al proveedor qu\u00e9 implica eso para tu rutina de limpieza, en lugar de dar por sentado que esa expresi\u00f3n es una garant\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Drenabilidad y orientaci\u00f3n.<\/strong> Que una v\u00e1lvula se vac\u00ede o no depende tanto de la instalaci\u00f3n como de la propia v\u00e1lvula. Comprueba la orientaci\u00f3n de montaje prevista y qu\u00e9 queda dentro de la v\u00e1lvula cuando se vac\u00eda la tuber\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Norma de conexi\u00f3n.<\/strong> Las normas relativas a las f\u00e9rulas y los tubos var\u00edan seg\u00fan la regi\u00f3n y la planta. Comprueba el tama\u00f1o de la abrazadera y la norma relativa al di\u00e1metro exterior del tubo en relaci\u00f3n con tus l\u00edneas existentes antes de realizar el pedido, no despu\u00e9s. Nuestra gu\u00eda sobre <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/conexiones-de-las-valvulas\/\">conexiones de las v\u00e1lvulas<\/a> abarca los principales tipos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La junta.<\/strong> La junta de la abrazadera es una pieza que entra en contacto con el producto y est\u00e1 sujeta a desgaste. Requiere la misma documentaci\u00f3n sobre los materiales que la v\u00e1lvula, as\u00ed como un programa de sustituci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acceso para la limpieza.<\/strong> Para el mantenimiento del COP, compruebe que haya espacio suficiente para soltar las abrazaderas y retirar la v\u00e1lvula sin afectar a los equipos adyacentes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una nota sobre el propio Tri-Clamp: la conexi\u00f3n mediante abrazadera permite un desmontaje r\u00e1pido y repetible, lo que supone una aut\u00e9ntica ventaja higi\u00e9nica en el servicio COP. Sin embargo, por s\u00ed sola, no certifica el dise\u00f1o interno de la v\u00e1lvula, su acabado superficial ni su facilidad de limpieza in situ. Estos aspectos deben evaluarse por separado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Selecci\u00f3n de materiales y juntas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El cuerpo y el bal\u00f3n.<\/strong> Nuestra <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/producto\/valvula-de-bola-manual-para-uso-sanitario\/\">v\u00e1lvulas de bola sanitarias<\/a> est\u00e1n fabricados en acero inoxidable 316. La raz\u00f3n habitual para preferir el 316 al 304 en el sector de la restauraci\u00f3n es la exposici\u00f3n al cloruro: los cloruros provocan corrosi\u00f3n por picaduras, y el molibdeno presente en el 316 mejora la resistencia a este fen\u00f3meno. Que esa protecci\u00f3n sea suficiente depende, no obstante, de la concentraci\u00f3n de cloruro, la temperatura y el tiempo de exposici\u00f3n en su proceso y en su ciclo de limpieza. Si sus especificaciones exigen un grado diferente, una variante con bajo contenido en carbono o equivalentes espec\u00edficos de fundici\u00f3n, plantee esta cuesti\u00f3n en la fase de consulta y compru\u00e9belo con el certificado de materiales del modelo, en lugar de darlo por sentado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los productos qu\u00edmicos de limpieza se consideran medios de proceso.<\/strong> Los desinfectantes c\u00e1usticos, \u00e1cidos y clorados pueden resultar m\u00e1s agresivos para la v\u00e1lvula que el propio producto, especialmente a temperaturas elevadas. La compatibilidad debe evaluarse en funci\u00f3n del producto qu\u00edmico concreto, su concentraci\u00f3n, su temperatura, el tiempo de contacto y el procedimiento de enjuague, tanto para el acero como para los pol\u00edmeros. Un material que no presenta problemas con el producto puede verse degradado por el ciclo de limpieza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Asientos y juntas.<\/strong> Los asientos de nuestros modelos sanitarios son de PTFE; las v\u00e1lvulas de mariposa sanitarias utilizan juntas de EPDM o silicona. Ninguna de estas denominaciones de materiales constituye por s\u00ed sola una garant\u00eda de conformidad para el contacto con alimentos. Los pol\u00edmeros se combinan en compuestos, y el cumplimiento normativo corresponde al compuesto espec\u00edfico, tal y como se demuestra en su Declaraci\u00f3n de Conformidad con la normativa aplicable en su mercado \u2014por ejemplo, la norma 21 CFR 177 de la FDA en Estados Unidos o el Reglamento (CE) n.\u00ba 1935\/2004 en la UE\u2014. Solicite ese documento para conocer los compuestos concretos de los asientos y las juntas de la v\u00e1lvula que va a adquirir, y gu\u00e1rdelo junto con el resto de la documentaci\u00f3n de la planta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo elegir entre v\u00e1lvulas manuales, neum\u00e1ticas y de tres v\u00edas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>V\u00e1lvulas manuales<\/strong> Son adecuadas para el aislamiento de bajas frecuencias en puntos de f\u00e1cil acceso: salidas de los dep\u00f3sitos, estaciones de mangueras y puntos de conmutaci\u00f3n a los que el operario acude de todos modos. En el servicio COP, su simplicidad es una ventaja: hay menos piezas que desmontar, inspeccionar y documentar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>V\u00e1lvulas neum\u00e1ticas<\/strong> demuestran su utilidad en situaciones en las que los ciclos son frecuentes, en las que es dif\u00edcil acceder a la v\u00e1lvula o en las que el sistema de control debe secuenciar las v\u00e1lvulas de forma fiable. Hay que tener claro qu\u00e9 es lo que cambia con la automatizaci\u00f3n: a <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/producto\/valvula-de-bola-neumatica-para-uso-sanitario\/\">v\u00e1lvula de bola neum\u00e1tica para uso sanitario<\/a> tiene el mismo recorrido de contacto con el fluido que su equivalente manual. El actuador mejora la repetibilidad y el control, pero no mejora la higiene. Elige la posici\u00f3n de fallo (retorno por resorte a un estado definido o doble efecto) en funci\u00f3n del riesgo del proceso: decide qu\u00e9 debe hacer la v\u00e1lvula cuando se pierda el aire o la se\u00f1al, y especif\u00edcalo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>V\u00e1lvulas de tres v\u00edas<\/strong> desviar o combinar el flujo con un solo cuerpo, en lugar de dos v\u00e1lvulas y una T, utilizando una v\u00e1lvula de bola con conexi\u00f3n en L o en T. En aplicaciones higi\u00e9nicas, estas v\u00e1lvulas requieren un control especial, ya que una de las conexiones siempre queda fuera de la trayectoria principal del flujo: dependiendo de la disposici\u00f3n y la posici\u00f3n de las conexiones, es posible que en ese ramal haya poca o ninguna circulaci\u00f3n durante la limpieza. Utiliza una <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/producto\/valvula-de-bola-de-3-vias-para-uso-sanitario\/\">v\u00e1lvula de bola de tres v\u00edas para uso sanitario<\/a> en la que la trayectoria del flujo, el dise\u00f1o del asiento y la verificaci\u00f3n de la limpieza cumplan los requisitos en todas y cada una de las posiciones que pueda ocupar la v\u00e1lvula. No se debe considerar que ninguna v\u00e1lvula de bola de tres v\u00edas elimine por dise\u00f1o los tramos muertos, ni que sustituya al aislamiento a prueba de mezcla. El aislamiento a prueba de mezcla es una tecnolog\u00eda espec\u00edfica de doble sellado con sus propias normas de dise\u00f1o; una v\u00e1lvula de tres v\u00edas de una sola bola no es ese dispositivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para aplicaciones de transferencia sensibles al cizallamiento o a baja presi\u00f3n, del tipo de abrazadera <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/producto\/valvula-de-mariposa-neumatica\/\">v\u00e1lvulas de mariposa sanitarias<\/a> tambi\u00e9n son habituales en las plantas de producci\u00f3n alimentaria; se plantean las mismas cuestiones en cuanto a materiales y documentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Documentaci\u00f3n que hay que solicitar antes de realizar el pedido<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por motivos de higiene, la documentaci\u00f3n forma parte del producto. Dependiendo del nivel de exigencia de tu servicio, solicita:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Modelo y tama\u00f1o, tal y como figuran en la ficha t\u00e9cnica<\/li>\n\n\n\n<li>Materiales del cuerpo, la bola, el asiento y la junta, detallados<\/li>\n\n\n\n<li>Informe sobre el acabado real de la superficie, en caso de que tus especificaciones exijan un acabado concreto<\/li>\n\n\n\n<li>Norma relativa a las f\u00e9rulas o tubos para las conexiones de los extremos<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00edmites de presi\u00f3n y temperatura para la v\u00e1lvula montada, incluido el actuador, si lo lleva instalado<\/li>\n\n\n\n<li>Pruebas que respalden el uso de CIP o SIP, si tu proceso lo requiere, y los l\u00edmites que dichas pruebas abarcan realmente<\/li>\n\n\n\n<li>Certificado de materiales y trazabilidad de las piezas met\u00e1licas en contacto con el fluido<\/li>\n\n\n\n<li>Declaraci\u00f3n de conformidad relativa a los compuestos del asiento y la junta actuales<\/li>\n\n\n\n<li>Cualquier certificaci\u00f3n de terceros de la que ese modelo disponga realmente: pide el certificado, no el logotipo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las normas a las que se puede hacer referencia en las especificaciones higi\u00e9nicas se incluyen: <a href=\"https:\/\/www.3-a.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Normas sanitarias 3-A<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ehedg.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EHEDG<\/a> directrices y <a href=\"https:\/\/www.asme.org\/codes-standards\/find-codes-standards\/bpe-bioprocessing-equipment-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ASME BPE<\/a>. Si tus especificaciones hacen referencia a alguno de ellos, ese requisito debe figurar en tu solicitud de presupuesto para que los proveedores puedan responderlo directamente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist-1024x683.webp\" alt=\"T\u00e9cnico con una lista de comprobaci\u00f3n de inspecci\u00f3n en la mano junto a un equipo de procesamiento higi\u00e9nico\" class=\"wp-image-4850\" srcset=\"https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist-1024x683.webp 1024w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist-300x200.webp 300w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist-768x512.webp 768w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist-18x12.webp 18w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist-600x400.webp 600w, https:\/\/ballvalves.tw\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/hygienic-inspection-checklist.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1ndo una v\u00e1lvula de bola no es la opci\u00f3n adecuada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos servicios requieren algo m\u00e1s que una v\u00e1lvula de bola sanitaria bien fabricada. Si su proceso exige un CIP validado con l\u00edmites estrictos de \u00abzonas muertas\u00bb, separaci\u00f3n a prueba de mezcla entre productos incompatibles, procesamiento as\u00e9ptico o est\u00e9ril, un expediente de documentaci\u00f3n farmac\u00e9utica o una especificaci\u00f3n que exija una marca de terceros, aclare esos requisitos antes de seleccionar los componentes. Existen otros tipos de v\u00e1lvulas, como las v\u00e1lvulas de diafragma y las v\u00e1lvulas de doble asiento a prueba de mezcla, precisamente porque las v\u00e1lvulas de bola tienen limitaciones en esas aplicaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la certificaci\u00f3n, nuestra postura es clara: nuestra f\u00e1brica opera conforme a la norma ISO 9001 y nuestros productos llevan el marcado CE. Nuestros modelos sanitarios est\u00e1ndar no cuentan con el s\u00edmbolo 3-A ni con un certificado EHEDG. Si sus especificaciones lo exigen, una v\u00e1lvula sin ese certificado no puede sustituir a otra que s\u00ed lo tenga, por muy similares que puedan parecer ambas; y preferimos indicarlo en la fase de presupuesto antes de que surja el problema durante su inspecci\u00f3n de entrada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lista de comprobaci\u00f3n para solicitudes de presupuesto<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Copia esto en tu consulta y rellena los datos que conozcas. Cuanto m\u00e1s informaci\u00f3n sea cierta, m\u00e1s r\u00e1pido recibir\u00e1s la respuesta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Medios de producci\u00f3n y de proceso, incluida la concentraci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9todo de limpieza (COP, CIP, SIP) y productos qu\u00edmicos de limpieza utilizados, con sus respectivas temperaturas<\/li>\n\n\n\n<li>Presi\u00f3n y temperatura normales y m\u00e1ximas de funcionamiento<\/li>\n\n\n\n<li>Requisitos higi\u00e9nicos o de certificaci\u00f3n incluidos en tu pliego de condiciones, mencionados expl\u00edcitamente<\/li>\n\n\n\n<li>Documentaci\u00f3n necesaria: certificados de materiales, informes de acabado, declaraciones de conformidad<\/li>\n\n\n\n<li>Tama\u00f1o y norma de la virola o el tubo<\/li>\n\n\n\n<li>Funci\u00f3n de la v\u00e1lvula: aislamiento, derivaci\u00f3n o mezcla<\/li>\n\n\n\n<li>Frecuencia de funcionamiento (ciclos al d\u00eda o a la semana)<\/li>\n\n\n\n<li>Accionamiento: manual o neum\u00e1tico, y la posici\u00f3n de seguridad requerida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSon todas las v\u00e1lvulas de bola sanitarias aptas para el CIP?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No. La idoneidad para el CIP depende de la geometr\u00eda interna de la v\u00e1lvula, su posici\u00f3n y orientaci\u00f3n en la l\u00ednea, los productos qu\u00edmicos de limpieza, la velocidad, la temperatura y el tiempo de contacto, y se confirma mediante la validaci\u00f3n de limpieza propia de la planta. Consid\u00e9ralo una cuesti\u00f3n que hay que verificar para cada modelo y cada instalaci\u00f3n, no una caracter\u00edstica que se pueda consultar en un cat\u00e1logo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfUna conexi\u00f3n Tri-Clamp garantiza la higiene de una v\u00e1lvula?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No. El sistema Tri-Clamp permite un desmontaje r\u00e1pido, lo cual resulta muy \u00fatil para el mantenimiento mediante limpieza in situ. El dise\u00f1o interno de la v\u00e1lvula, los materiales, el acabado superficial y la facilidad de limpieza son cuestiones independientes que requieren su propia documentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEl PTFE es autom\u00e1ticamente apto para uso alimentario?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ning\u00fan pol\u00edmero se considera apto para uso alimentario por el mero hecho de su nombre. La conformidad corresponde al compuesto espec\u00edfico y queda demostrada mediante su Declaraci\u00f3n de conformidad con la normativa aplicable, como el t\u00edtulo 21 del CFR de la FDA, cap\u00edtulo 177, o el Reglamento (CE) n.\u00ba 1935\/2004. Solicite dicho documento para los compuestos concretos del asiento y la junta de su v\u00e1lvula.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCuentan estas v\u00e1lvulas con la certificaci\u00f3n 3-A o EHEDG?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contamos con las certificaciones ISO 9001 y CE. Nuestros modelos sanitarios est\u00e1ndar no cuentan con el s\u00edmbolo 3-A ni con el certificado EHEDG. Si sus especificaciones lo requieren, ind\u00edquelo en su consulta y le informaremos con claridad qu\u00e9 podemos y qu\u00e9 no podemos suministrarle de acuerdo con ellas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1ndo es necesario utilizar acero inoxidable 316 en lugar del 304?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El factor desencadenante habitual es la exposici\u00f3n al cloruro, ya sea procedente del propio producto o de productos qu\u00edmicos de limpieza clorados, ya que los cloruros provocan corrosi\u00f3n por picaduras y el molibdeno presente en el acero 316 ofrece una mayor resistencia a este tipo de corrosi\u00f3n. Que el acero 316 sea suficiente depende, no obstante, de la concentraci\u00f3n, la temperatura y el tiempo de contacto en tu proceso espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00edganos cu\u00e1les son sus necesidades y le diremos qu\u00e9 podemos ofrecerle<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Env\u00eda la lista de comprobaci\u00f3n para la solicitud de presupuesto que figura m\u00e1s arriba a trav\u00e9s de nuestro <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/pongase-en-contacto-con\/\">p\u00e1gina de contacto<\/a>. Una vez definida la funci\u00f3n, nuestro equipo de ingenier\u00eda puede determinar qu\u00e9 modelos sanitarios se adaptan a su instalaci\u00f3n, desde v\u00e1lvulas manuales de dos v\u00edas hasta <a href=\"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/producto\/valvula-de-bola-de-3-vias-neumatica-sanitaria\/\">unidades neum\u00e1ticas de 3 v\u00edas<\/a>, y exactamente qu\u00e9 documentos podemos facilitar junto con ellos. Esa respuesta se adapta espec\u00edficamente a tus circunstancias, que es la \u00fanica que realmente vale la pena.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hygiene in a food or biotech plant is a system property. It comes from the design of the whole line, the cleaning procedure that runs on it, and the verification that proves the procedure works. No valve delivers it alone, and a polished body with a Tri-Clamp end is not evidence of anything by itself. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4848,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-3936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-application-insights"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3936"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4851,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3936\/revisions\/4851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ballvalves.tw\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}